Kamelinmaidosta povataan uutta terveysjuomaa
YK:n ruoka- ja maatalousorganisaatio FAO toivoo, että kamelinmaitoa saataisiin myyntiin myös länsimaihin.
Kamelinmaidossa on runsaasti mineraaleja, B ja C -vitamiineja ja kymmenen kertaa enemmän rautaa kuin lehmänmaidossa. Siinä on myös vasta-aineita, jotka tutkijoiden mukaan mahdollisesti estävät syöpää, aidsia, Alzheimerin tautia ja hepatiitti-C-tartuntaa.
BBC:n haastatteleman FAO:n asiantuntijan Anthony Bennetin mukaan kamelinmaidon käyttöpotentiaali on valtava. Arabimaailmassa saattaisi olla 200 miljoonaa mahdollista kuluttajaa ja Euroopassa, Amerikassa ja Afrikassa vielä kymmeniä miljoonia enemmän.
Tavaratalojätit Harrods ja Fortnum & Mason kertovat olevansa kiinnostuneita tuotteesta.
Kamelinmaitoa on perinteisesti juotu ja siitä on tehty juustoa arabimaissa.
Tuottajat ovat lähinnä paimentolaisia ja vaeltajia, joille kamelinmaidon myyminen voisi tuoda tärkeän osan elannosta.
Ihan helppoa kamelinmaidon tuominen markkinoille ei kuitenkaan ole. Tarvittaisiin järjestelmä, jolla maito saataisiin luotettavasti kerättyä paimentolaisilta ja kuljetettua myyntiin. Kamelinmaito tulee olemaan kalliinpaa kuin lehmänmaito, joten tehokasta markkinointia tarvitaan. Myös maku on erilainen, eivätkä siitä välttämättä kaikki pidä.
Britannian ravitsemussäätiön puheenjohtajan mukaan kamelinmaito olisi hyödyllinen ravinnelisä myös länsimaissa, sillä siinä on paljon kalsiumia ja B-vitamiineja, mutta vähemmän tyydyttyneitä rasvahappoja kuin lehmänmaidossa.
Yksi kameli voi hyvissä olosuhteissa tuottaa 20 litraa maitoa päivässä.
KOKEILU INNOSTAA
Kati Haapakoski, 3.9.2010Risikon malli kiinnostaa kuntia
Terveydenhuoltolaki on menossa täysistuntoon ennen joulua. »
